ciambelle-frutta-cioccolato

Una bella idea per accompagnare la colazione o il tè del pomeriggio potrebbero essere queste deliziose ciambelline preparate con la frutta e il cioccolato bianco.

Vediamo quello che ci serve e come fare per prepararle.

Ingredienti per 6-8 porzioni

200g di frutta desidratata mista

150g di farina

120g di burro

120g di zucchero di canna

50g di cioccolato bianco

50g di scorze di arancia candite

50g di cranberries

30g di mandorle

2 uova

2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere

Zucchero a velo

Preparazione

Preriscaldiamo il forno a 160° e nel frattempo imburriamo e infariniamo gli stampini a forma di ciambella.

In una casseruola facciamo scaldare il burro a fiocchetti, lo zucchero di canna e 1,2 dl di acqua almeno fino a quando il burro non si sarà sciolto.

In seguito togliamo dal fuoco e trasferiamo il contenuto in una ciotola dove aggiungeremo il cioccolato bianco spezzettato e mescoliamo fino a quando non si sarà sciolto.

Uniamo poi tagliate a dadini, anche la frutta secca ( cranberries e mandorle ), quella desidratata e le scorze di arancia candita, la farina setacciata con il lievito e le uova. Mescoliamo accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Riempiamo quindi i nostri stampini a forma di ciambella e facciamo cuocere in forno per circa 30 minuti.

Una volta sfornati, lasciamoli raffreddare e concludiamo con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.

Fonte: il Cucchiaio d’Argento

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2 Commenti. Lascia un tuo commento:

  1. by iside giovanna maddalena tabanelli

    grazie per la ricetta delle ciambelline le adoro fare e mangiare.

    • by Redazione

      Ci fa molto piacere che ti siano piaciute, continua a seguirci per non perdere le prossime ricette! :-)

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