pere_cioccolato

La settimana è stata dura e avete bisogno di rilassarvi?
Vi suggeriamo il modo ideale per ritemprare il vostro animo: accendete lo stereo, mettetevi in cucina e preparate le Pere al cioccolato. Vi garantiamo che osservare il cioccolato fondente, fuso, che ricopre questi dolcissimi frutti, oltre ad evocare in voi un senso di quiete, stimolerà le vostre papille gustative.

Ingredienti

7 pere
250 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di sherry

Procuratevi delle pere che abbiano possibilmente la stessa dimensione e sbucciatele evitando di togliere il picciolo.
Sistematele in piedi in una pirofila e versate mezzo bicchiere d’acqua poi, lasciate cuocere in forno precedentemente riscaldato per 2o minuti a 200°.

Ora tocca alla salsa: dopo aver spezzettato il cioccolato fondente, riponetelo in una terrina e scioglietelo a bagnomaria. Mentre il cioccolato si scioglie unite lo sherry e lo zucchero mescolando con un cucchiaio di legno.
Nel momento in cui le pere saranno cotte, le sistemerete in un piatto da portata e le ricoprirete con la salsa al cioccolato prima di servire.

Nel caso in cui le gradiate fredde, lasciate che le pere riposino in frigorifero per un’ora prima di assaporarle.

 

Photo Credit: www.frescosenso.it

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